La cordillera de los Andes se prepara para ser el escenario de un encuentro cultural y sensorial sin precedentes. Del 1 al 3 de mayo de 2026, la localidad argentina de Villa Pehuenia Moquehue celebrará la 20ª edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, una cita que ya es tradición y que este año busca estrechar aún más los lazos con el público de La Araucanía. La ubicación estratégica del evento es uno de sus mayores atractivos para los visitantes de la Región de La Araucanía, ya que Villa Pehuenia se encuentra a escasos minutos de la localidad fronteriza de Icalma y a poco más de un par de horas de viaje desde Temuco, lo que la convierte en el destino ideal para una escapada de fin de semana dedicada al buen comer y al descanso.
Esta edición aniversario, organizada por la Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue, reafirma el espíritu de hermandad entre ambos países. En ese sentido, la presencia chilena tendrá un protagonismo especial con la participación del reconocido chef de Temuco, Alejandro Sura. El creador del proyecto gastronómico “El Loco Cocinando” llegará hasta la aldea de montaña argentina para compartir su propuesta culinaria y representar los sabores del sur de Chile, integrando los ingredientes de un lado y otro de la cordillera en un diálogo de fuegos y tradiciones.
La fiesta funcionará como un verdadero mapa vivo de la cocina argentina, donde los sabores recorrerán el país de punta a punta. Los asistentes podrán disfrutar de las propuestas de destacados referentes como Mauricio Deriaz de La Pampa, Juan Izarguirre de Río Negro, Luis Bernal de Tierra del Fuego, Gustavo Rapretti de Chubut y Guillermo Vergara de Santa Cruz. La fuerza del norte también estará presente con Tupac Guantay de Salta y Alina Ruiz de Chaco, junto al aporte cuyano de Lucas Diplomatic de Mendoza, la tradición cordobesa de Juan Cruz Galetto y la maestría local de Pablo Buzzo, representante de Neuquén. Este despliegue de talento se verá jerarquizado por la presencia de la madrina del evento, la icónica chef Dolli Irigoyen, quien brindará una clase magistral el sábado 2 de mayo por la tarde.
El recinto, que abrirá sus puertas desde el mediodía del viernes hasta la tarde del domingo, ofrecerá una experiencia integral en diversos sectores diseñados para el disfrute. El Patio de Cocina Gourmet será el punto de encuentro central para almuerzos y cenas con platos elaborados y cervezas artesanales, mientras que el Patio de Delicias de la Cordillera ofrecerá una pausa dulce con pastelería regional y cafetería. Para quienes buscan la esencia de la tierra, el Patio de Cocina Regional destacará las cocciones al fuego, complementándose con la Terraza del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina. Además, la identidad local se verá reflejada en el Paseo de Artesanías y el Mercado de Productores, donde el público podrá adquirir productos regionales de alta calidad directamente de sus creadores.
Como símbolo de estas dos décadas de historia, se elaborará una gran Torta Aniversario en una creación colectiva que busca representar el crecimiento de este festival, que en 2022 alcanzó el rango de Fiesta Nacional. El evento también apuesta al futuro de la profesión, integrando a estudiantes de instituciones como la Escuela de Cocineros Patagónicos y el Instituto Tecnológico Superior de Bariloche, quienes asistirán a los chefs en las clases magistrales dictadas en el auditorio principal. Todo este despliegue ocurrirá bajo el marco natural del otoño patagónico, que transforma los bosques de araucarias milenarias y los lagos Aluminé y Moquehue en un espectáculo de colores dorados y rojizos. Con todos los medios de pago disponibles y una grilla que incluye shows musicales en vivo, la invitación está abierta para que el público chileno cruce la frontera y se sumerja en la Capital de la Gastronomía Neuquina.