Para dinamizar la economía local a través de la identidad gastronómica y el turismo rural, en Villa García, situada en el corazón de la comuna de Cunco, se realizará el sábado 7 de junio de 2025, entre las 10:00 y las 19:00 horas, la segunda versión de la Fiesta Gastronómica de la Castaña
Dicha actividad es organizada por la Municipalidad de Cunco, desde donde se informó lo siguiente:
Villa García es un sector poblacional ubicado camino a Melipeuco, a aproximadamente 15 minutos al sur de Cunco. Para acceder desde Temuco, se debe tomar la Ruta 5 Sur hacia el sur y continuar hasta el desvío que conduce a Cunco. Una vez en Cunco, se debe tomar la Ruta S-533 en dirección sur, camino a Melipeuco. A unos 10 kilómetros del centro de Cunco se encuentra Villa García, lugar donde se desarrollará la actividad. La distancia total desde Temuco es de aproximadamente 60 kilómetros, y el tiempo estimado de viaje es de 60 minutos.
EMPRENDEDORES
Diversos emprendedores se organizan a través de la II Fiesta Gastronómica para poner en valor la castaña, un fruto que históricamente ha estado presente en la dieta y el trabajo campesino en zonas cordilleranas y precordilleranas del sur de Chile.
Se habilitará una feria de productos locales, que reunirá a 40 emprendedores de la comuna, quienes ofrecerán alimentos procesados, conservas, pastelería, productos artesanales y diversas preparaciones gastronómicas en las que la castaña será la gran protagonista.
La castaña, fruto del castaño europeo introducido en Chile hace más de un siglo y presente especialmente en zonas húmedas del sur, ha adquirido un nuevo protagonismo en la cocina local, gracias a iniciativas que la incorporan en preparaciones innovadoras y rescatan recetas tradicionales, como panes, mermeladas, sopas y pasteles.
El programa de actividades contempla además espectáculos de música en vivo, cocina en vivo, degustaciones abiertas al público y presentaciones artísticas, generando así una experiencia integral para visitantes y familias.
“Queremos destacar a la castaña como un símbolo de nuestro territorio, no solo desde el punto de vista alimentario, sino también como parte del patrimonio natural y cultural del bosque nativo. Esta fiesta es una oportunidad para generar identidad, dinamizar la economía local y fortalecer el vínculo entre la comunidad y su entorno”, señaló el alcalde de la comuna, Cristian Moraga Lagos.