Siendo la de trigo una de las principales producciones agroindustriales en la región de La Araucanía, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura (Odepa) informó que la producción proyectada de trigo para la temporada 2018/19 sería 30,1 millones de toneladas menor (-3,9%) a la estimada para la temporada 2017/18. Por su parte, la demanda de trigo proyectada para la temporada 2018/19 sería 12,5 millones de toneladas mayor a la producción, de acuerdo a estimaciones proporcionadas por World Agricultural Supply and Demand Estimate (Wasde) de Estados Unidos, fechadas a marzo de 2019.
Lo anterior implica una reducción de la relación existencias finales/consumo desde un 38% a un 36% para la temporada 2018/19, respecto a la temporada anterior. A su vez, las exportaciones mundiales se reducirían en 2,6 millones de toneladas.
Por otro lado, Odepa explicó que a nivel nacional ya casi está terminada la cosecha de trigo de la temporada 2018/19 y se evidencian mayores precios pagados a los productores, respecto a la temporada pasada. El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) informó una estimación de la superficie cultivada con trigo panadero de 196.403 hectáreas, un 6,2% menor que la temporada 2017/2018.
En febrero, según información de precios entregada referenciada por Cotrisa, es posible observar un incremento en el precio de un 25,1% para el trigo suave, un 25,2% para el trigo intermedio y un 23,1% para el trigo fuerte, respecto a la temporada anterior.
También se informó que la producción proyectada de maíz para la temporada 2018/19 es 25 millones de toneladas mayor (2,2%) a la estimada para la temporada 2017/18. Por su parte, la demanda de maíz proyectada para la temporada 2018/19 es 32,6 millones de toneladas mayor que la producción, según información coordinada con WASDE estimadas a marzo de 2019, Lo anterior implica una reducción de la relación existencias finales/consumo de desde 31,4% a un 27,2% para las temporadas 2017/18 y 2018/19 respectivamente. A su vez, el INE informó una estimación de la superficie cultivada con maíz (no incluye semilleros) 73.857 hectáreas, un 9,5% menor que la temporada 2017/2018.
De acuerdo a estimaciones WASDE hechas a marzo de 2019, la producción proyectada de arroz para la temporada 2018/19 es 6,2 millones de toneladas mayor (1,3%) a la estimada para la temporada 2017/18. Por su parte, la demanda de arroz proyectada para la temporada 2018/19 es 9,6 millones de toneladas menor a la producción, lo que trae como consecuencia un incremento de las existencias finales, las que alcanzarían 172,2 millones de toneladas, lo que representa un récord histórico. El INE informó una estimación de la superficie cultivada con arroz de 26.242 hectáreas, un 11,1% menor que la temporada 2017/2018.
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Por Sergio Peña Herrera.
