Productos gourmet de La Araucanía conquistan mercados de Centroamérica

Misión comercial a Panamá reveló potencial de estos alimentos para la industria de hoteles, restaurantes y catering.

Una positiva evaluación de una misión comercial de productos gourmet organizada por ProChile y realizada hace pocas semanas a Panamá, hizo el director regional de ProChile La Araucanía, Eduardo González Oyarzún.

En la actividad participaron 10 empresas nacionales, incluyendo una de La Araucanía: Nompuehuenu. “Se trató de una muy buena experiencia, que revela todo el potencial que tienen los alimentos del sur de Chile”, afirmó González Oyarzún.

Nancy Sepúlveda, ejecutiva de ProChile La Araucanía que estuvo a cargo de la misión comercial, explicó que las empresas “presentaron sus productos ante representantes del canal Horeca (hoteles, restaurantes y catering) y chefs destacados de ciudad de Panamá, a través de un showroom y posterior cena de negocios que se desarrolló en el Hotel Sheraton de esa ciudad.”

“La empresa regional seleccionada de La Araucanía para esta actividad fue Nompuehuenu, con sus exclusivos productos de maridaje araucano los cuales fusionan ingredientes como el piñón, frutas y hortalizas con diferentes cepas de vinos y que tuvieron la oportunidad de ser degustados durante el showroom y posterior cena con invitados especializados”, añadió.

“Estas son preparaciones originales que tienen una diversidad de uso en la cocina gourmet, que aprovechan ingredientes que son únicos de nuestra zona y cuyas posibilidades de uso sólo están limitadas por la imaginación del chef”, expresó la ejecutiva de ProChile.

Hada Díaz, propietaria de Nompuehuenu señaló que “mis expectativas se cumplieron ya que se pudieron mostrar y degustar mis productos y gran porcentaje de las personas de la cena quedaron encantados y gracias a eso tuvimos un acercamiento comercial con una empresa Panameña”.

“Panamá es un país en crecimiento, con consumidores exigentes, que están demandando cada vez más productos y más sofisticados, como los gourmet, donde Chile tiene mucho que ofrecer”, aseguró la Agregada Comercial de Chile en Panamá, Catalina Ocampo.

En ese sentido, resaltó que “con esta exhibición y cena de degustación de los productos de estas empresas, queremos que los importadores panameños conozcan una sofisticada oferta desarrollada por Chile gracias a materias primas de alta calidad y el uso de tecnología de punta, que permiten hoy posicionarlo no solo como un proveedor confiable de frutas y vinos para el mundo”.

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